米粉のチヂミ

レシピ:米粉らいふ

表面はパリツ、中はモチモチ食感です。

調理時間:30分   |   材料費:

材料( 4人分)

  • 米粉ミックス粉80g
  • 100cc
  • 1個
  • 鶏がらスープの素少々
  • にら1/2束
  • 人参40g
  • 玉ねぎ50g
  • シーフードミックス120g
  • ごま油小さじ4
  • .
  • つけダレ(食材)
  • 醤油大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油少々
  • 七味唐辛子少々

    作り方

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    ボウルに水・卵を入れて混ぜ、米粉ミックス粉・鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

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    にらは4cm長さに切る。人参はせん切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。

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    シーフードミックスは塩(分量外)を入れた熱湯でゆでてザルにあける。

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    1に2・3を入れて混ぜる。

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    フライパンにごま油小さじ2をしいて4の半分量を薄く広げ、中火で両面をこんがり焼く(残りも同様に焼く)。

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    つけダレの調味料を合わせて添える。

ワンポイント

・多めのごま油で焼くことでパリッと仕上がります。

栄養価計算

エネルギー量 一人分138Kcal