米粉の大根もち

レシピ:米粉らいふ

混ぜて焼くだけ、超カンタン!ふっくらして歯切れも抜群です。

調理時間:30分   |   材料費:

材料( 4人分)

  • とけるスライスチーズ2枚
  • ハムまたはベーコン30g
  • 大根300g
  • サラダ油大さじ1
  • .
  • A(食材)
  • 米粉90g
  • 片栗粉10g
  • 塩・砂糖各少々
  • ごま油小さじ1
  • .
  • 味噌タレ(食材)
  • 越後味噌大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2

    作り方

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    とけるチーズ・ハムは5mm角に切る。

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    大根は皮をむいて鬼おろしでおろし、水気を絞る。 ※大根の搾り汁は取っておく。

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    2にA・1を加えてよく混ぜる。※水分が足りないようなら大根の搾り汁を足す。※水分が多い場合は米粉を足して調整する

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    3を8等分して小判型にする。

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    フライパンにサラダ油を温め、4を中火で両面カリッと焼く。

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    鍋に味噌タレを合わせてひと煮立ちさせ、5に添える。

ワンポイント

・かたくなったときはレンジで温めるとやわらかくなります。 ・ハム・チーズ以外にいろいろな具で楽しめます。

栄養価計算

エネルギー量 一人分259Kcal