米粉の蒸し春巻き

レシピ:米粉らいふ

プルプル、モチモチ食感は米粉ならでは。新鮮な美味しさにビックリ!

調理時間:25分   |   材料費:

材料( 4人分)

  • シーフードミックス70g
  • ベーコンまたはハム15g
  • .
  • 蒸し春巻きの生地(食材)
  • 米粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ5
  • サラダ油小さじ1
  • .
  • かけタレ(食材)
  • 醤油大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1
  • ごま油少々

    作り方

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    蒸し春巻きの生地をよく混ぜ、10分位おく。

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    かけタレの調味料を合わせる。

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    シーフードミックスは塩(分量外)を入れた熱湯でゆでてザルにあける。ベーコンは粗みじんに切る。

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    直径20cmの皿にラップをしいて1の半量を流し入れ、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。

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    4に3の半量をのせて端から巻く。しいていたラップで全体を包み、再び電子レンジで1分加熱する。

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    残りの蒸し春巻きも同様に作る。

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    ラップをはずして皿に盛り付け、キッチンバサミでひと口大に切り分け、2をかける。

ワンポイント

・生地を作る際、少し休ませます。生地の粉類は沈殿しているので、よく混ぜて下さい。

栄養価計算

エネルギー量 一人分73Kcal