ぶりの簡単照り焼き
とろみのあるタレをぶりにたっぷり絡ませて！
調理時間：20分 | 材料費：円
材料（ 4人分）
- ぶり切り身200g（1人50g）
- 米粉適量
- エリンギ茸80g
- 舞茸60g
- サラダ油大さじ1
- 米粉小さじ1
- A（食材）
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 醤油大さじ2
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ぶりに米粉を適量つける。
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エリンギ茸はひと口大に切り、舞茸は小房に分ける。
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ボウルにAの調味料・米粉を合わせる。
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フライパンにサラダ油をしき、1・2を中火で両面焼く。火が通ったら3を加 え、とろみがつくまで煮詰める。
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器に4を盛り付ける。
作り方
ワンポイント
・ぶりの表面にこんがり焼き目を付けることで照りがでます。 ・タレに米粉を入れるとキメ細かなとろみがついて絡まりやすくなります。
栄養価計算
| エネルギー量 | 一人分229Kcal |
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