米粉のチヂミ
表面はパリツ、中はモチモチ食感です。
調理時間：30分 | 材料費：円
材料（ 4人分）
- 米粉ミックス粉80g
- 水100cc
- 卵1個
- 鶏がらスープの素少々
- にら1/2束
- 人参40g
- 玉ねぎ50g
- シーフードミックス120g
- ごま油小さじ4
- つけダレ（食材）
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油少々
- 七味唐辛子少々
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ボウルに水・卵を入れて混ぜ、米粉ミックス粉・鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
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にらは4cm長さに切る。人参はせん切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
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シーフードミックスは塩（分量外）を入れた熱湯でゆでてザルにあける。
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1に2・3を入れて混ぜる。
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フライパンにごま油小さじ2をしいて4の半分量を薄く広げ、中火で両面をこんがり焼く（残りも同様に焼く）。
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つけダレの調味料を合わせて添える。
作り方
ワンポイント
・多めのごま油で焼くことでパリッと仕上がります。
栄養価計算
| エネルギー量 | 一人分138Kcal |
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