新潟製粉

新潟製粉株式会社は、新潟県が技術開発した「微細製粉技術」による新規米粉を、世界に先駆けて実用化するために設立されたモデル製粉工場です。私たちは、日本の自然条件にもっとも適したお米をパンや麺類・洋菓子類・家庭用調理粉等、従来の小麦粉利用食品に新規米粉を利用することで、日本の食料自給率の向上に寄与し、次の世代を担う子どもたちに日本の「食安全保障」を大切な共有財産として残したいと考えています。

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