ロイヤル胎内パークホテル

ロイヤル胎内パークホテルは、新潟県北部に位置する、山と平野と海に囲まれた自然環境豊かな胎内という土地の、山の中腹に建っています。近くに日本屈指の山脈、飯豊連峰を眺め、ホテルの脇を胎内川が流れる絶景のロケーションです。
豊潤で雄大な自然の魅力を、四季それぞれに満喫できる。それが当ホテルの最大の魅力です。

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ホテル謹製・米粉スイーツ

当ホテルのパティシエが研究を重ね完成した特製スイーツは、すべての工程をホテル内で一つ一つ丁寧に手作業で製造しています。代替品ではない「米粉だから美味しい」スイーツたちは、手作りだからこそ1日に限られた数しか作れません。一度お試しいただければ、クオリティの高い味わいにご満足いただけることでしょう。

もっちりなのにスッととろける
米粉のまちの新食感チョコレート。

もっちりとした食感の生チョコレートを食べたことがありますか？ベテランパティシエが「胎内にしかないスイーツを」と試作を重ね生まれたのが、新食感生チョコ「ショコラ胎内」です。いちばんの特徴は米粉が入っていること。口に入れた瞬間、米粉ならではのもっちりとした食感に驚き、最後はスーッとなめらかな口どけに癒される…発売以来リピーターの絶えない、当ホテル自慢の名物スイーツです。

もっちりしっとり。米粉の生地と生クリーム入りあんの共演。

米粉を使った生地は、もちもちなだけではありません。より粒子の細かい米粉を使用することで、なめらかな口当たりとしっとりとした食感を追求したのが「米粉どら焼き」です。中に使用する生クリームは、ウエディングなどで提供するケーキと同じ上質なもの、あんは北海道産小豆100を使用と、まさにホテルメイドの味わい。お子さまから大人まで、たくさんの方に愛されるちょっと特別なおやつです。

フルーツにこだわりあり。
大人が楽しむ贅沢スイーツ。

フルーツたっぷりのちょっと贅沢な米粉入りパウンドケーキ。「大人が満足できるスイーツを」と、厳選素材をふんだんに使用しました。味は胎内産の高級ブランドいちご「とろける香りいちご」、バランスよくミックスした洋酒漬けドライフルーツ、上品な香りが口いっぱいに広がるオレンジピールの3種類。手に持った時のずっしりとした重さは、パティシエのこだわりがギュッと詰まっている証です。